農藥殘留是指在農業(yè)生產中施用農藥后，部分農藥及其代謝物直接或間接殘留在農作物、土壤和水體中的現(xiàn)象。農藥殘留一直是農業(yè)生產中亟待解決的問題。隨著現(xiàn)代化農業(yè)生產的發(fā)展，農藥的使用越來越廣泛，避免農藥殘留超標農產品進入市場銷售還需加大對農殘的檢測力度，提升快速檢測的能力和水平。使用便攜式農藥殘留檢測儀檢測農產品中農藥殘留的含量，可以有效規(guī)避一些食品安全事件的發(fā)生，對農藥的規(guī)范使用起到促進作用。

  便攜式農藥殘留檢測儀采用酶抑制率法原理對瓜果蔬菜、糧食、茶葉、農副產品等農產品中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留做快速檢測。便攜式農藥殘留檢測儀可在短時間內對大量樣品進行快速檢測，操作步驟簡單、檢測成本低，對于檢測人員技能水平要求低，便于在果蔬茶生產基地和農貿批發(fā)市場等場所進行推廣使用。

  便攜式農藥殘留檢測儀的使用方法：

1、將緩沖液試劑袋中的試劑倒出，溶于500mL蒸餾水中，溶解、混勻，即為緩沖液；

2、往標注為膽堿酯酶的瓶中加入10mL緩沖液，輕搖，使其完全溶解。往標注為顯色劑的瓶中加入10mL緩沖液，輕搖，使其完全溶解。往標注為底物的瓶中加入10mL蒸餾水，搖晃混勻；

3、稱取2g樣品，放入樣品杯中，加入10mL緩沖液，搖晃混勻；

4、取2.5mL緩沖液和樣品液分別加入兩支試管中，分別向兩支試管中加入酶試劑100微升，顯色劑100微升，搖晃混勻，等待10分鐘。分別向兩支試管中加入底物100微升，然后立即上機檢測；

5、將對照液倒入比色皿中，置于**通道中，將待測液倒入比色皿，置于除**通道外的其他通道中，點擊農藥殘留，點擊樣品名稱下面的方框，選擇樣品名稱，點擊檢測，等待三分鐘，讀取檢測結果，打印檢測結果。

  農藥能夠幫助農作物抵制病蟲害侵襲，促進作物的穩(wěn)產增收，但是農殘的存在對人體和土壤環(huán)境會造成直接或間接的影響。由于農藥是看不見摸不著的，借助便攜式農藥殘留檢測儀可以準確了解樣品中農殘含量，了解到哪些農產品可以放心吃。開展農殘快檢工作，能夠篩選出農殘含量超標的蔬菜以及瓜果，保障消費者舌尖上的安全。